Ja, du kan göra persika snaps till fantastiska cocktails

---

---

Som likörer går, har persikansnaps inte det bästa rykte. Det luktar persikongodis, samtidigt galet-sött och mycket hårdare än en sådan lågtät dryck har någon rätt att vara-det är knappast en blandningsprodukt av val.

Men många av oss drack vår stora andel snaps tidigare, och det finns ingen anledning till att du inte kan ta de tvivelaktigt namngivna dryckerna som Sex on the Beach, Fuzzy Navels och Woo Woos och göra dem lite bättre. Här färdas vi ner på persikans snapsväg och rehabiliterar dessa förflutna drycker. Du kanske inte hittar dem på en cocktailbar snart, men det betyder inte att de inte kommer att döda det på din nästa fest.

Sex på stranden ( foto överst)
Hur persika, tranbär och vodka förhåller sig till sex eller stränder är bortom oss, men hej, låt oss ta denna fruktbomb av en drink och klä upp den lite. Tillsammans med tranbär och apelsin använder vi en annan likör av hög kvalitet-crème de cassis-för att bidra med ett mer sofistikerat fruktigt element. Kan inte förneka att den här drinken ser ut.

Instruktioner: I en cocktailskakare med is, kombinera 1 1/2 uns vodka, 3/4 uns persikessnaps, 1/2 uns färskpressad apelsinjuice, 1/2 uns tranbärsjuice och en skvätt apelsinbitter. Skaka om allt och sila i ett högt glas med färsk is. Toppa med ca 1 1/2 uns klubbsoda, flyt sedan en 1/4 uns cassis ovanpå. Garnera med en apelsin och en maraschino körsbär.

Fuzzy Navel

Partner Post - Cocktails Credit: Carey Jones

Vissa Fuzzy Navel-recept är bara apelsinjuice och persikolikör, som låter som ett glas illamående-inducerande sirap för oss. Så vi lägger till vodka och använder sura apelsiner - en citrus som ser ut som något mellan en apelsin och en lime. (Om du inte kan hitta dem, ersätt en citron, vi letar verkligen efter syra här.)

Instruktioner: Ta en halv sur apelsin (eller citron) och skär den i 4 bitar. I botten av en cocktailskakare, rör ihop de här kvartalen, tillsätt sedan 1 1/2 uns vodka, 3/4 uns persikasnaps, 1/2 uns apelsinjuice och en skvätt apelsinbitter. Skaka upp det hela med bara 4 isbitar. Doppa skalen, is och allt, i ett stenglas.

Woo Woo

Partner Post - Cocktails Credit: Carey Jones

Vem kan hålla ett rakt ansikte när de dricker något som kallas Woo Woo? I vår version blandar vi denna drink utan is - du vet, så det är en elegant Woo Woo. Vi lägger också till citronsaft för att öka surheten. Och snarare än tranbärsjuicecocktail, använder vi super-syrlig 100 procent tranbärsjuice (den typen som faktiskt är för sur för att dricka direkt) för att motverka all sötma.

Instruktioner: I en cocktailskakare med is, kombinera 1 1/2 uns vodka, 3/4 uns persikessnaps, 3/4 uns färskpressad citronsaft, 3/4 uns 100 procent tranbärsjuice och 1/4 uns enkel sirap. Lägg till en skvätt apelsinbitter. Skaka upp det hela och sila till en kupé. Garnera med några tranbär.

Denna artikel publicerades ursprungligen på Food and Wine. För fler sådana här berättelser, besök FWx.com.

• Av Carey Jones och John D. McCarthy